Minerali

Pomanjkanje železa

Železo Sideropenija je posledica manjšega vnosa ali povečane izgube železa. Izguba je možna preko kože z luščenjem pri psoriazi, ker je Fe vezan v encimih citoplazme epidermalnih celic. Posledice so motnje imunskega sistema, slabokrvnost, utrujenost, inapetenca, atrofična sluznica jezika, pekoč jezik, gingivitis, stomatitis, disfagija in angularni heilitis na koži.

Pomanjkanje cinka

Cink Je esencialni element, potreben za biosintezo proteinov, nukleoproteinov in nekaterih encimov – laktatna dehidrogenaza, alkalna fosfataza ter alkoholna dehidrogenaza. Pomanjkanje se pojavi pri umetni prehrani novorojenčkov, parenteralni prehrani ali kot posledica povečanega izločanja oz. zmanjšane absorbcije.